Hoe poedersuiker glazuur maken
Eenvoudig glazuurrecept
- 250 gram poedersuiker
- 5 eetlepels water
- Neem een grote kom, zeef de suiker en voeg het water langzaam toe. Goed mengen en zien dat er geen klontertjes achterblijven. Dit mengsel geeft een mooie glans aan al uw gebak.
Hoe maak je “Royal Icing”
- 250 gram poedersuiker
- 1 eiwit
- Het eiwit stijf kloppen en daar de gezeefde poedersuiker aan toevoegen. Zachtjes onder elkaar mengen. Royal icing geeft dat tikkeltje meer aan je cupcakes.
Poedersuiker glazuur kan je ook kleuren door middel van natuurlijke kleurstoffen
– Voor een roze glazuur gebruik je bessensap of bietensap
– Voor een gele glazuur gebruik je sinaasappelsap
– Voor een blauwe glazuur kan je een paar lepels blauwe sportdrank gebruiken
Afhankelijk van de kleur die je wil, voeg je het aantal eetlepels toe. Normaal volstaat één eetlepel al om de gewenste kleur te verkrijgen.
Er zijn ook kunstmatige eetbare kleurstoffen te verkrijgen in de handel. Deze kan u ook gebruiken om uw glazuur bij te kleuren. Wel opletten want hier heeft u meestal maar één druppel kleurstof nodig om de gewenste kleur te verkrijgen